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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径

2021年5月18日，中国副食流通协会标准化技术委员会在北京举行首届《儿童型饮料通用要求》团体标准研讨会。高海伟，中国副食流通协会标准化技术委员会副主任，北京农学院食品科学与工程学院原院长同其根，北京

中国消费者报福州讯记者张文章）为促进电梯安全管理水平和维保质量运行质量提升，落实电梯使用管理单位及其维保单位的主体责任，保障电梯安全使用，结合福建省电梯维保质量信用体系建设方案要求，3月27日，厦门市

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玻璃由于种类丰富，能够适用于各种场合，因此前景广阔，一直受到消费者的喜爱。我们在挑选玻璃时，除了关注其价格，还应该关注各类玻璃不同的性质，从中挑选更适合自家使用的类型。镶嵌玻璃能够起到很好的装饰效果，

2、盐藻源β-胡萝卜素的视黄醇当量盐藻源β-胡萝卜素在保健食品中其维生素A的当量难以确定。1）β-胡萝卜素的维生素A原活性①β-胡萝I、素的维生素A原活性在世界

中国消费者报北京讯记者贾珺）按照市场监管总局和北京市市场监管局关于制止餐饮浪费专项行动要求，北京市全面开展制止餐饮浪费执法稽查工作，加大对餐饮企业未落实反食品浪费工作的执法力度。4月7日，北京市市场监

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汽车玻璃大王曹德旺在玻璃制造领域开创了中国人的辉煌，他的福耀集团已经成为中国第1、大部分国家第二大汽车玻璃制造企业，并且成为宾利、奔驰、路虎等世界高等汽车品牌的供应商，这一切都和福耀坚持创新为本的发展

由Informa Markets主办的上海孕婴童展览会如今已经成功举办了二十多届，在这期间，展会规模不断扩大，名气也越来越高，成了不少孕婴童企业格外看重的交流平台。在展会举办的时间里，各种琳琅满目的童

随着《2024中国品牌授权行业发展白皮书》的正式发布，我国品牌授权行业再次展现出强劲的发展动力与潜力。报告指出，过去六年间，我国授权商品零售额与授权金规模持续保持增长态势，即便在2023年全球经济环境

【建材网】为贯彻落实国务院关于推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动要求，促进梯次消费、更新消费，畅通资源循环利用链条，更好地满足群众多元化的消费需求。5月26日，由佛山市禅城区人民政 府、佛山市发展

中国消费者报长春讯记者李洪涛）4月10日，记者从吉林省长春市市场监督管理局获悉，为持续加强制止餐饮浪费监管工作，营造“引导文明消费、杜绝餐饮浪费”用餐文明环境，该局开展为期三个月的制止餐饮浪费专项行动

为了规范白酒、饮料食品加工行为，防止食品安全风险，根据省局的统一安排，最近我局对全市白酒、饮料食品加工企业进行了特别监督检查。此次检测一是检测企业的生产环境条件是否符合要求。各县区监督部门严格按照《食